Dim sum Chinese Food and Customs: Oliver Sale, China – March 2019

***中国美食和习俗***   我来北京以后我了解了中国的美食和习俗——因为在中国社会上,吃非常重要,所以我免不了看很多! 在中国,每个省都有独特的美食和口味儿。譬如,四川省嗜好辣的东西,上海市嗜好甜的东西,广东省嗜好鲜的东西。北京市嗜好比较辣和比较咸的东西,我以为不太合我的胃口。此外,我其实认为中国北方的菜远不如南方的菜,因为北方菜的口味儿更重,我吃不惯。 因为北京是一个那么大的城市,所以有那么多的餐厅,从所有的省来的。我去过了很多,尝一尝广东菜(我最喜欢的)、新疆菜(我第二喜欢的)、四川菜、湖南菜、什么的。我吃过了几次北京最有名的一盘菜,当然是烤鸭。旅行的时候我也尝过新的东西:在香港我尝了叉烧饭和点心,在昆明我尝了云南省有名的过桥米线。 在中国,每个场合也有独特的习俗。但是在所有的场合中国人聚在一起吃饭,譬如生日、婚礼、葬礼、什么的——都有一个宴席!在这样的场合,厨师制作精致,大家吃得好,共吃一盘菜,大家帮助彼此夹菜。再说,不同场合的时候,中国人讲究吃不同的东西。比如说春节的时候吃得惯饺子,还有中秋节的时候吃得惯月饼。 Chinese Food and Customs Since coming to Beijing I have discovered much about Chinese food and customs—and because food plays such a large role in Chinese society, it has been impossible not to do so! In China, every province has its own unique foods

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Harbin Ice and Snow Festival: Oliver Sale, China – February 2019

***哈尔滨冰雪大世界*** 期末以后,我考试结束了。回家以前,因为我要打发一个星期的时间,所以我坐高铁从北京到哈尔滨。那个城市是黑龙江省的首都———中国最东北的省。 有一个同学和我一起去,我们住在我哈尔滨语友的家里。跟他的父母练习中文非常有意思。   每个冬天哈尔滨有“哈尔滨冰雪大世界”———世界上最大最有名的冰雪节。冰雕师从很多地方来参加,做冰雕。第一天我们去参观,逛了几个小时。阳光灿烂,就是温度特别特别低,可能零下十度,所以我们常常得找个咖啡店暖和暖和。冰雪节像一个大游乐园,不但有冰雕,而且有滑梯和其他活动———我们滑冰!我们看了很多的冰雕,又雄伟又漂亮。有一些是世界上最有名的建筑,比如说罗马斗兽场和伊斯坦布尔圣索非亚大教堂。 第二天我们去老虎园参观,看了东北虎,是黑龙江省的。然后我们从冰上过河,河流结冰因为天气太冷!河流很宽,可能五百米左右,我们走了十分钟。 因为哈尔滨离俄罗斯不太远,所以城市的建筑和饮食受俄罗斯的影响很大。我们去一间俄罗斯式教堂参观,还有品尝地方风味。 然后我们回北京去。去一个那样冷的地方并且感受那个地方的文化非常有意思!         Snow sculptures   ***Harbin Ice and Snow Festival*** It was the end of term and I had just finished my exams. I had a week to kill before going back home so I took the high-speed train from

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Christmas in Beijing: Oliver Sale, China – January 2019

***圣诞节在北京***   虽然这不是我在英国外面的第一个圣诞节,但是这是我没有家人的第一个圣诞节。也是我在一个不基督教国家第一个,所以我想发现有怎么样。虽然我们应该有课,但是那天老师许我们不上课。 圣诞节早上,起床以后,一些朋友过我的房间来给互相礼物。我收到一件白色的毛衣,一双黑色的皮鞋,还有很多小的东西(吃的和酒水)。我给我的女朋友一件非常漂亮和红色的裙子。 然后我们去了鼓楼大街旁边的胡同,见面一些别的朋友,吃早午餐。有的人穿着圣诞的毛衣,有的人戴着圣诞的帽子,我都有!饭店的环境很安静,人不多。只有我们才过圣诞节,看来很奇怪。但是圣诞的音乐使环境更热闹也更喜庆。即食物又酒水特别好。 然后我们去了北海公园,走一走,去滑冰。也有上冰可以骑的特别自行车。非常好玩儿。 后来我们打车去了朝阳区为了吃英式圣诞晚饭:有烤火鸡,烤土豆,红菜头,欧洲防风,球芽甘蓝,香肠裹着培根,小红莓酱, 肉汁,还有面包酱!也有几杯热红酒,还有几瓶红酒。吃完了以后我吃饱了,不可以吃圣诞布丁。真的是一个很精彩的晚饭!晚饭以后我们玩一些游戏,然后回宿舍以前去了一家附近的小酒吧。   是一天很长但是也特别好玩儿!   ***Christmas in Beijing***   Although this wasn’t my first Christmas away from England it was my first away from my family. It was also my first in a non-Christian country so I was interested to find out what it

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Tiger Leaping Gorge Trekking the Tiger Leaping Gorge: Oliver Sale, China – December 2018

***虎跳峡***   云南的虎跳峡是世界上最深的峡谷之一,再说可能是中国的最有名的峡谷。虎跳峡在丽江和香格里拉的中间,离昆明六七小时。不久前,我在云南旅行的时候,我和一个朋友一起去虎跳峡参观。   晚上七点左右我们到了虎跳峡附近的农村。我们找了一家酒店,然后立刻吃晚饭。因为我们要早起床,所以吃饭以后我们去睡觉了。 Tiger Leaping Gorge 第二天,我们六点起床,然后开始在虎跳峡徒步。天气很好,阳光灿烂,就是有点儿冷。我们在河流边徒步,在左边有玉龙雪山,个子是五千六百米左右,在右边有哈巴雪山,个子是五千四百米左右,还有河流在两座山的中间。在峡谷里风景很精彩;蓝蓝的天,白白的云,绿绿的草,黄黄的树叶!两座山很雄伟,在山峰上有雪,非常漂亮。我们照了那么多相片!峡谷里有一些农村和很多的小旅社。在一家小饭馆我们吃午饭,一边吃饭一边跟老板聊天儿。我们品尝地方风味比如说牦牛肉和西藏的饺子,都好吃极了,然后我们继续徒步。 到了最后的旅社以后,我们特别累。我们走了一共三十一公里,但是真是一天精彩! The view from Tiger Leaping Stone ***Tiger Leaping Gorge*** The Tiger Leaping Gorge in Yunnan is one of the deepest gorges in the world, and perhaps the most famous in China. It is situated between the towns of Lijiang and

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Dali Old Town Golden Week in Yunnan: Oliver Sale, China – November 2018

***黄金周*** 2018年10月1号是中国的国庆节,又名“十一”。为了欢度国庆节, 一个星期从一号到七号是国定假日,又名“黄金周”。我没有课,所以我跟一个同学去了云南省旅行。 还有是一个好机会练习汉语! 我们坐了高铁从北京西站到昆明南站,十个小时。这个高铁线路是世界上的最长,二千七百公里!昆明是云南省的首都,是一个大城市,人口是七白万左右。我们在那里两天了。我们去了绿公园,云南大学,还有一些美术馆和博物馆参观。我们也发现了云南菜好吃极了!我们品尝地方风味比如:过桥米线(米线汤),煎乳饼,还很多羊肉。 然后我们坐了公共汽车从昆明到大理,四个半小时. 大理比昆明小和漂亮多了!大理在一个大湖边的.第一天我们坐了出租车去湖边再游泳。大理也有一个好看的古城。第二天我们骑着了自行车到处转。我们发现了很多好吃的饭店和好玩的酒吧,虽然也有很多游人!大理的周围也有一些山。第三天我们爬最高的山了。从山上的风景很好看!我们可以看全大理和胡。 ***Golden Week*** The 1stOctober 2018 was theChinese National Day holiday, also known as “10/1”. In celebration, there was a week’s holiday from the 1stto the 7th, also known as “Golden Week”. I didn’t have class for the week, so I went travelling with a

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IMG_9556 Mid-Autumn Festival: Oliver Sale, China – October 2018

***中秋节*** 2018年9月24号星期一是中秋节。我不上课还有工人不上班。我一个人骑自行车15分钟从我的清华大学的公寓到颐和园在北京西北方。在那里我买了一张学生通票30元还我进门了。 颐和园已有100年历史。有很多古房屋,一个小山还一个大湖。在湖的北边有长廊是颐和园的最有名还最漂亮地方。但是有太多游人!因为房屋非常热闹还有因为天气阴天,所以我决定了在湖边散步。湖的周长是六公里左右还有我走了两个小时但是有少人。在西边的湖有一些漂亮桥还在东边有非常有名叫十七孔桥。 下午我发现一个附近的饭店吃饭了。我吃了麻婆豆腐, 好吃极了。我坐地铁回来清华大学然后我见面三个中国朋友。我跟你们练习我的汉语,还他们试着教我打麻将, 但是麻将太难,所以我倒反看了他们。他们给我一个月饼,味道好吃极了!中秋节中国人常常吃这个还有送礼。 然后我们租自行车还在清华校园周围骑了。我们看了都主要景点比如二校门,主要图书馆,大礼堂,新清华学堂还有主楼。清华和我的英国大学在牛津不同。清华比牛津大多了可是牛津比清华老多了! ***The Mid-Autumn Festival*** Monday 24th September was the mid-autumn festival. I did not have to go to class and workers get the day off. I got my bike and rode by myself for 15 minutes from Tsinghua University to the Summer Palace in

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